{"id":66,"date":"2007-01-07T13:21:33","date_gmt":"2007-01-07T12:21:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.independentsplace.de\/wp-blog\/?p=66"},"modified":"2007-03-03T17:29:53","modified_gmt":"2007-03-03T16:29:53","slug":"schwein-gehabt-silvester-2006","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.independentsplace.de\/wp-blog\/2007\/01\/schwein-gehabt-silvester-2006\/","title":{"rendered":"Schwein gehabt – Silvester 2006"},"content":{"rendered":"

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31. Dezember 2006 : Ein interessantes Jahr geht zuende – und nach unerm\u00fcdlicher Arbeit am und im PLACE wird an Silvester nat\u00fcrlich auch gefeiert. Mit Kind, Kegel und G\u00e4sten sind es fast 30 Leute, die zugesagt haben und es stellt sich nat\u00fcrlich schnell die Frage – was soll aufgetischt werden, um das Jahresende geb\u00fchrend zu begehen.<\/p>\n

Es gibt die Fraktion der Konservativ-Gourmets, bei denen das neue Jahr nicht beginnen kann, ohne dass Fleischst\u00fccke in bruzzelndes Fett oder blubbernde Br\u00fche taucht werden, volkst\u00fcmlich auch Fondue-Fans genannt. Es gibt aber auch Menschen unter uns, fur die das Wort „Schwein gehabt“ als ganz neue kulinarische Erfahrung winkt, die Spanferkel-Fraktion.
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\nUnd weil wir so sch\u00f6n demokratisch sind und niemand zu kurz kommen soll (bis auf Reiner, aber dessen Essgewohnheiten fallen ja meistens unter die 5%-Ebene) gibt’s an Silvester im INDEPENDENTS PLACE sowohl Fondue als auch Sau vom Spiess.<\/p>\n

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Wie so oft w\u00e4re ohne die Ideen und das Engagement von Karl-Heinz der ganze sch\u00f6ne Plan nicht durchf\u00fchrbar gewesen. Aber mit einem halben \u00d6ltank, zwei Auflagepfosten f\u00fcr den Spiess und einem Grillmotor steht der Freiluftk\u00fcche nichts mehr im Weg.<\/p>\n

Im Holzbackofen von Rainer Klesch ca. 1\u00bd Stunden vorgegart, mit \u00d6l und Gew\u00fcrzen eingepinselt ist das 15kg-Tierchen rechtzeitig vorbereitet und kann sich eine weitere Stunde \u00fcber dem Feuer drehen.<\/p>\n

Ein Gl\u00fcck, dass in diesem Jahr der Winter auf sich warten l\u00e4sst : Bei milden Temperaturen und weder Regen noch Schnee steht das Essen um 8:30 auf dem Tisch!<\/p>\n

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Wie man sieht, sind am Ende alle zufrieden und langen t\u00fcchtig zu – egal ob beim klassischen Fondue, Raclette oder dem Spanferkel mit Kartoffelsalat oder Kraut.<\/p>\n

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Punkt zw\u00f6lf gibt’s das obligatorische Glas Sekt am prasselnden Lagerfeuer, Raketen, B\u00f6ller und der unverstellte Blick von unserer H\u00f6he auf das Feuerwerk –<\/p>\n

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